Alimenta tus sentidos

La Secreta alberga al Restaurante-Escuela Iche, un espacio donde se encuentran los sabores, colores y olores de la tradición gastronómica manabita con el espíritu innovador de emprendedores que preparan los más deliciosos manjares para deleitar a nuestros visitantes.

Aprendizaje Gastronómico

En alianza con la organización de la sociedad civil FUEGOS trabajamos por convertir a los emprendimientos gastronómicos locales en el motor de la transformación social de Manabí y del Ecuador.

¿Qué es Iche?

Iche es un vocablo que proviene de una lengua ancestral manabita y era utilizado para nombrar a los más deliciosos manjares; tales como: el corviche, ceviche, viche y troliche.

El Lenguaje de los Sabores

En Iche: el lenguaje de los sabores, cocinar empieza con la producción orgánica de los ingredientes, por lo que hemos creado un espacio que permite a quienes nos visitan participar de la cosecha de los alimentos e intervenir en la preparación de la comida.